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La fabrication du Whisky, un procédé d’une grande précision.

Trois ingrédients de base et beaucoup de savoir faire, tels sont les éléments nécessaires pour la fabrication du whisky. En effet il suffit de se procurer une céréale, généralement de l’orge ou bien encore du seigle ou du maïs, de la levure et de disposer de beaucoup d’eau. Une fois ces pré-requis réglés, il faut bien sûr disposer des installations qui vont permettre de procéder à la fermentation, la distillation et le vieillissement en fût, tout ceci pour la bagatelle de quelques millions d’euros qui sont l’investissement minimum nécessaire pour créer une distillerie aujourd’hui.

Si pour les single malts, on utilise de l’orge maltée, la fabrication du whisky de grain (maïs par exemple) ne nécessite pas de passer par l’étape de maltage. En effet le but du maltage qui consiste à faire germer l’orge, est de libérer des enzymes qui vont transformer les amidons en sucres assimilables par les levures. C’est donc une étape essentielle pour l’obtention d’alcool, ce qui est après tout, le but du jeu. Pour le whisky de grain on va recourir à un autre procédé qui consiste à chauffer les céréales trempées jusqu’à ce que les molécules d’amidon se cassent et se transforment en sucres. L’orge est souvent approvisionnée par des fournisseurs spécialisés, elle est aussi parfois cultivée localement lorsque l’on a affaire à des fermes distilleries.

Qui sommes nous ?

Épargne Whisky est une société française spécialisée dans le whisky haut de gamme. C'est après plusieurs années passées à l'étranger que Julie, amatrice de whisky et passionné d'entreprenariat décide de créer en 2010 "Épargne Whisky". Passionné par l'histoire du whisky et voyageuse dans l'âme, elle a parcouru le monde à la découverte de nouveaux whiskies et de distilleries. Aujourd'hui, notre souhait est de partager sa passion de ce délectable spiritueux au travers de Épargne Whisky.

  • Une équipe à votre écoute du matin au soir 24/24.
  • Une cave en ligne 24/24.
  • Un retrait d'argent sous 48 heures.
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  • Notre cave possède les plus grands whiskies.
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Les ventes de whiskies représentent les trois-quarts des exportations alimentaires. Le rapport insiste sur l'importance de cette industrie pour les zones rurales, où la production de whisky est très implantée, permettant à ces régions de prospérer malgré leur éloignement des villes.
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